为深化酒店管理专业人才培养模式改革，提升学生的实践能力与职业素养，我校酒店管理专业近期组织开展了现代学徒制项目之学徒进企业跟岗学习活动。
此次跟岗学习活动以校企合作为基础，选拔优秀学徒进入合作酒店企业进行为期数周的岗位实践。学徒们被分配到前厅接待、餐饮服务、客房管理及会议策划等不同部门，在酒店资深员工的指导下，系统学习岗位操作流程、服务标准及客户沟通技巧。通过真实工作环境的锻炼，学生们不仅巩固了课堂所学的理论知识，更在实践中培养了解决突发问题、团队协作及职业责任感等关键能力。
现代学徒制项目强调“工学结合、知行合一”，企业导师与学校教师共同制定学习计划并全程跟踪评估。活动期间，酒店管理层定期组织学徒座谈，反馈学习进展并调整培养方案，确保学习内容与行业需求紧密衔接。学徒还参与了酒店内部的技能培训与案例研讨，进一步拓宽了专业视野。
参与学生纷纷表示，跟岗学习让他们对酒店运营有了更直观的认识，增强了就业竞争力。合作企业也高度评价了学徒们的表现，认为这种模式有效缩短了人才适应期，为行业输送了高素质后备力量。
未来，酒店管理专业将持续优化现代学徒制项目，扩大合作企业范围，完善考核机制，推动职业教育与产业需求深度融合，为培养新时代酒店管理人才注入持久动力。
